5 Resep Telur Balado untuk Nasi Kuning, Pasangan Sempurna yang Selalu Membuatnya Mengumpulkan!

Foto ilustrasi: Gemini AI

Brilio.net – Anda harus setuju, nasi kuning adalah salah satu hidangan ikonik di Indonesia yang selalu berhasil membangkitkan selera. Rasanya enak dan aroma harum sudah dinikmati sendiri. Tapi, hidangan ini akan terasa tidak lengkap tanpa lauk, apa lagi jika bukan telur Balado, kan? Kombinasi nasi kuning yang lebih lembut dan gurih dengan resep telur Balado pedas yang pedas dan wangi, menciptakan campuran rasa yang sempurna.

Bagi sebagian orang, telur Balado mungkin terdengar normal. Namun, resepnya dapat bervariasi, Anda tahu. Ada versi yang lebih pedas dan lebih manis, bahkan beberapa dicampur dengan bumbu lain untuk meningkatkan kekayaan rasa. Oleh karena itu, kali ini Briliofood Undang Brilio Friend untuk memeriksa lima variasi resep telur Balado yang dapat Anda pilih sesuai selera. Mulai dari klasik ke unik, semua resep ini dijamin akan membuat kelas nasi kuning Anda dan menjadi lebih istimewa. Bersiaplah untuk kecanduan, ya!

1. Resep telur balado klasik pedas manis

Resep telur Balado untuk nasi kuning
© 2025 brilio.net/gemini ai

Ini adalah resep telur Balado paling dasar dan sering kali Anda temukan. Kombinasi cabai merah, tomat, dan bawang membuat saus terasa segar dengan sentuhan pedas manis yang membuatnya mengumpulkan.

– porsi: 4-5 orang
– Durasi: 30 menit

Bahan:
– 6 telur ayam, rebus dan kupas kulit
– 50 ml minyak goreng
– 1 daun salam
– 1 serai, memor
– 1 cm Lengasan, Memor
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Bumbu halus:
– 10 bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 150 gram cabai merah keriting
– 5 Lada cabe merah (opsional, jika Anda suka pedas)
– 1 tomat merah besar

Bagaimana membuat:
1. Siapkan telur: telur rebus goreng untuk sementara waktu sampai kulit sedikit berkulit dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng. Tumis rempah -rempah sampai harum. Tambahkan daun salam, serai, dan lengeng, aduk sampai rempah -rempah matang dan tidak kotor. Proses ini penting untuk menghasilkan bumbu Balado yang lezat.
3. Tambahkan bumbu pelengkap: bumbu aduk -goreng dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai rempah -rempah larut.
4. Masak dengan telur: Tambahkan telur goreng ke dalam rempah -rempah. Aduk perlahan sampai semua telur merata Sambal.
5. Koreksi rasa: Masak untuk sementara waktu sampai rempah -rempah diserap. Rasa dan koreksi rasanya sesuai dengan rasa. Sajikan hangat sebagai lauk nasi kuning.

2. Resep untuk telur balado pedas pedas gurih

Resep ini berfokus pada rasa gurih dan pedas dari bawang merah yang dominan. Cocok untuk Anda yang tidak terlalu menyukai rasa manis Balado.

– porsi: 4-5 orang
– Durasi: 35 menit

Bahan:
– 6 telur ayam, rebus dan kupas kulit
– 60 ml minyak goreng
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok teh air asam

Bumbu halus:
– 15 bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 100 gram cabai merah keriting
– 50 gram lada cabe merah
– 2 daun oranye
– 1/2 sendok teh pasta udang, dipanggang

Bagaimana membuat:
1. Goreng telur: Panaskan minyak, lalu goreng telur rebus sampai permukaannya kering. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Gunakan minyak yang tersisa, tumis rempah -rempah dan daun oranye sampai harum dan matang. Aroma yang kuat dari bawang merah akan berbau. Tambahkan pasta udang panggang, aduk rata.
3. Masak bumbu: Masak bumbu sampai matang sepenuhnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan air asam. Aduk rata. Air asam akan memberikan rasa yang sedikit seimbang yang seimbang dengan rasa gurih.
4. Campur telur: Tambahkan telur goreng, aduk rata. Masak dengan api kecil sehingga rempah -rempah diserap dengan sempurna.
5. Sajikan: Sajikan telur balado pedas yang gurih ini dengan nasi kuning untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

3. Resep Telur Balado Dicampur dengan Kentang

Resep telur Balado untuk nasi kuning
© 2025 brilio.net/gemini ai

Menambahkan kentang ke resep telur Balado tidak hanya menambahkan porsi, tetapi juga tekstur. Rasa lembut kentang sangat pas dengan bumbu Balado yang kaya.

– porsi: 5-6 orang
– Durasi: 40 menit

Bahan:
– 5 telur ayam, rebus dan kupas kulit
– 2 kentang sedang, kulit dan potong dadu
– 70 ml minyak goreng
– 1 daun salam
– 1 serai, memor
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula merah, sisir halus
– 1/2 sendok teh kaldu jamur

Bumbu halus:
– 10 bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 100 gram cabai merah keriting
– 5 lada cabe merah
– 2 tomat merah

Bagaimana membuat:
1. Siapkan bahan: Goreng potongan kentang sampai dimasak dan warna keemasan. Angkat dan sisihkan. Fry juga telur rebus ke kulit. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis rempah -rempah ground hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai. Tumis sampai rempah -rempah dimasak.
3. Tambahkan bumbu pelengkap: Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur. Aduk rata sampai gula merah larut dan rempah -rempahnya tercampur sempurna.
4. Masak bersama: Masukkan kentang dan telur goreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tidak menghancurkan kentang.
5. Koreksi rasa: Masak sampai rempah -rempah diserap. Rasakan dan sesuaikan rasanya. Telur Balado campuran kentang siap disajikan dengan nasi kuning.

4. Resep untuk telur balado kelapa santan

Bagi Anda yang menyukai Balado dengan rasa yang lebih kaya dan tekstur Medok yang lebih, resep telur Balado ini adalah jawabannya. Tambahan santan membuat bumbu Balado terasa lebih lembut dan lebih enak.

– porsi: 4-5 orang
– Durasi: 40 menit

Bahan:
– 6 telur ayam, rebus dan kupas kulit
– 50 ml minyak goreng
– 1 daun kunyit, simpul
– 2 daun oranye
– 1 serai, memor
– 1 segmen jari lalang, memor
– 100 ml santan tebal
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:
– 8 bawang merah
– 4 cengkeh bawang putih
– 100 gram cabai merah keriting
– 1 tomat
– 1 segmen jari jahe

Bagaimana membuat:
1. Goreng Telur: Goreng telur rebus sampai permukaannya dikuliti. Menyisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak. Tumis rempah -rempah dengan daun kunyit, daun oranye, serai, dan lengeng sampai harum.
3. Tambahkan santan: Tuang santan, aduk perlahan sehingga santan tidak pecah. Masak sampai santan sedikit menyusut.
4. Tambahkan bumbu dan telur: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur, masak dengan api kecil sampai rempah -rempah diserap dengan sempurna.
5. Sajikan: Sajikan telur Balado kelapa ini saat hangat, ketebalannya akan menyelimuti setiap butir beras kuning dengan sempurna.

5. Resep Telur Petai Balado

Nah, jika yang ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai aroma dan rasa Petai yang khas. Kombinasi telur Balado dan Petai menciptakan aroma dan rasa yang membuat nafsu makan Anda meningkat.

– porsi: 4-5 orang
– Durasi: 35 menit

Bahan:
– 6 telur ayam, rebus dan kupas kulit
– 1 papan, kulit dan dua sisi
– 60 ml minyak goreng
– 1 daun salam
– 1 segmen jari lalang, memor
– 1 sendok teh saus kedelai manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Bumbu halus:
– 12 bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 150 gram cabai merah
– 1 tomat
– 1/2 sendok teh pasta udang, dipanggang

Bagaimana membuat:
1. Goreng telur: Goreng telur rebus sampai permukaannya dikuliti dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis rempah -rempah tanah dengan daun salam dan lengeng sampai harum. Tambahkan pasta udang dan aduk rata.
3. Tambahkan petai: masukkan petai, aduk sebentar sampai layu. Jangan terlalu lama untuk menjaga petai renyah.
4. Masak bumbu: Bumbui dengan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Campur telur: Tambahkan telur, aduk perlahan sampai telur dibumbui. Masak untuk sementara waktu sampai rempah -rempah diserap.
6. Sajikan: Sajikan telur Petai Balado ini sebagai lauk lauk melengkapi nasi kuning. Rasa khasnya akan menjadi gagasan lauk nasi kuning yang disukai banyak orang.

FAQ Tentang Memasak Telur Balado

1. Bagaimana cara merebus telur agar mudah dikupas?

Telur yang baru saja keluar dari lemari es akan lebih sulit dikupas. Biarkan pada suhu kamar, lalu rebus dengan menambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air. Setelah matang, segera rendam telur dalam air es.

2. Apa yang membuat telur Balado begitu cepat?

Telur Balado yang biasanya basi cepat karena bumbu cabai tidak ditumis sampai benar -benar dimasak, atau karena santan yang digunakan tidak dimasak sampai benar -benar dihancurkan. Pastikan rempah -rempah dimasak dan berminyak sebelum telur dimasukkan.

3. Selain telur, lauk apa lagi yang cocok untuk dikombinasikan dengan nasi kuning?

Banyak! Ada ayam goreng, daging daging, tempe kering, daging babi kentang, mie goreng, atau sambal goreng.

4. Bagaimana cara menyimpan telur Balado yang tersisa?

Simpan telur Balado yang tersisa dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk memanaskannya kembali, lebih baik memperingatkannya dalam wajan dengan sedikit minyak sehingga rasanya segar.

5. Berapa lama telur Balado dapat disimpan di lemari es?

Telur Balado yang dimasak dengan benar dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es dapat bertahan hingga 3-4 hari.

(BRL/TIN)