5 Resep Roti Goreng Renyah dari Manis Hingga Gurih, siap menjadi camilan favorit Anda

foto: TikTok/@dianariza31; TikTok/@riniandriyanii

Brilio.net – Roti goreng merupakan jajanan yang digemari karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang dapat disesuaikan dari manis hingga gurih. Dengan bahan yang sederhana dan cara membuatnya yang mudah, roti goreng bisa menjadi sajian cepat saji yang mengenyangkan untuk sarapan, teh, atau camilan sore. Tiap versinya punya keunikan tersendiri, mulai dari isian coklat leleh, sayur sehat, hingga kombinasi daging dan keju yang nikmat.

Anda bisa mencoba 5 resep roti goreng renyah yang bervariasi dan menggugah selera. Mulai dari yang manis, creamy, hingga gurih dengan isian sayur, daging, atau kombinasi telur dan mayo, semuanya mudah diikuti di rumah. Siapkan bahan-bahannya, ikuti langkah-langkahnya, dan nikmati camilan hangat yang siap menjadi favorit santai keluarga atau teman kapan saja. Yuk langsung saja kita coba membuat resep-resep yang sudah disusun berikut ini Makanan Brilio dari berbagai sumber.

1. Resep Roti Goreng Isi Coklat

foto: TikTok/@bundaabyancooking

Roti goreng isi coklat ini lembut di dalam dan renyah di luar, dengan isian coklat yang meleleh di setiap gigitan. Adonannya empuk berkat ragi yang membuat roti mengembang sempurna, sedangkan remah roti menambah garing saat digoreng. Cocok disantap hangat bersama teh atau kopi sebagai camilan manis yang praktis dan selalu membuat ketagihan.

Bahan:
– 20 sendok makan tepung terigu
– 3 sendok makan gula pasir
– 1 sdm ragi instan
– 300 ml air
– 2 sendok makan margarin
– Olesan coklat
– Tepung roti

Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan air ke dalam wadah lalu uleni.
2. Tambahkan margarin lalu uleni lagi hingga kalis.
3. Jika adonan sudah kalis, tutup dengan kain dan diamkan kurang lebih 35 menit atau hingga mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, uleni lagi sebentar lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
5. Pipihkan adonan lalu isi dengan selai coklat, bentuk bulat.
6. Siapkan tepung roti dan air, masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam air, lalu angkat dan lumuri dengan tepung roti.
7. Adonan siap digoreng. Jangan lupa dibalik agar matangnya merata.
8. Angkat roti yang sudah digoreng setelah matang.
9. Roti goreng siap disajikan bersama teh hangat.

2. Resep Roti Goreng Isi Ayam

foto: TikTok/@miss2003galau

Roti goreng isi ayam ini memiliki kombinasi tekstur yang menarik. Renyah di luar, lembut di dalam, dengan isian ayam yang gurih dan nikmat. Adonannya yang lembut berpadu dengan lapisan remah roti membuat setiap gigitan terasa memuaskan. Cocok banget dinikmati hangat-hangat sebagai camilan santai atau pendamping teh dan kopi di rumah.

Bahan:
– 450 gr tepung cakra
– 50 gr tepung segitiga
– 40 gram sagu petani
– 80 gr gula pasir
– 50 gr susu bubuk
– 50 gram mentega
– 40 gr margarin
– 2 sdt fermipan
– 3 kuning telur
– 2 putih telur
– 225 – 250 ml susu cair dingin
– Sedikit garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu dalam mixer, kecuali garam terakhir.
2. Setelah semua bahan tercampur rata. Uleni hingga kalis dan elastis.
3. Gulung adonan menjadi satu. Biarkan selama kurang lebih 30-45 menit.
3. Timbang 50 gr. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit lagi.
4. Bentuk dan isi. Biarkan itu berkembang.
5. Lapisi dengan putih telur. Masukkan ke dalam remah roti. Lakukan sampai akhir.
6. Goreng hingga matang.

Catatan:
– Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit.
– 2 putih telur sesuai resep ditambahkan ke adonan roti. Untuk melapisi roti, ambil lagi putih telurnya.

3. Resep Roti Goreng Isi Sayur

foto: TikTok/@mengapa_ss02

Roti goreng isi sayuran ini memberikan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam, dengan isian sayur yang sehat gurih, kaya serat dan vitamin. Perpaduan gurih kentang, wortel, dan daun bawang membuat setiap gigitan terasa hangat dan menyehatkan. Cocok dijadikan camilan santai atau pendamping minum teh dan kopi di rumah.

Bahan:
– 500 gr tepung terigu protein tinggi
– 10 gr ragi instan
– 2 kuning telur
– 100 gr gula pasir
– 50 gr susu bubuk
– 250 ml air dingin
– 100 gram mentega
– 1/2 sdt garam

Bahan pengisi:
– 2 kentang potong dadu
– 1 wortel dipotong dadu
– 1 daun bawang
– 5 siung bawang putih yang dihaluskan
– 1 sdm merica
– 1 butir telur
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
– 2 sdm tepung terigu (larutkan)

Cara membuat isian sayur:
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan sedikit air lalu masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu serta daun bawang yang sudah dicincang.
3. Tambahkan garam, merica, bumbu penyedap rasa lalu tambahkan 1 butir telur lalu aduk rata.
4. Aduk semua bahan hingga merata hingga matang.

Cara membuat roti isi sayur:
1. Masukkan tepung terigu dan ragi instan ke dalam wadah lalu aduk rata.
2. Tambahkan gula pasir, kuning telur, susu bubuk, garam dan air dingin lalu mixer dengan kecepatan rendah.
3. Lalu masukkan mentega, aduk hingga adonan kalis dengan kecepatan sedang.
4. Istirahatkan adonan roti selama +-30 menit.
5. Kemudian ambil adonan roti dan timbang dengan berat 35-40 gr lalu bulatkan.
6. Beri tepung terigu pada dasar masing-masing adonan roti lalu istirahatkan kembali selama 20 menit.
7. Selanjutnya pipihkan adonan roti dan tambahkan isian sayur sesuai selera (satu sendok makan). Tambahkan lebih banyak tepung ke adonan roti.
8. Celupkan satu per satu adonan roti yang sudah diisi ke dalam adonan tepung cair lalu lumuri dengan tepung panir hingga menutupi seluruh bagian roti.
9. Lalu goreng roti yang sudah dilapisi tepung roti dengan api kecil.

4. Resep Roti Goreng Es Krim

foto: TikTok/@riniandriyanii

Roti goreng es krim ini menghadirkan perpaduan unik antara roti goreng renyah dan es krim dingin di dalamnya. Setiap gigitan menawarkan sensasi manis dan creamy yang kontras dengan lapisan luarnya yang renyah keemasan. Cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup istimewa saat Anda menginginkan sesuatu yang manis dan menyegarkan di rumah.

Bahan:
– Roti putih
– Es krim

Bahan lainnya (opsional):
– Tepung terigu + air (konsistensi kental)
– Tepung roti

Cara membuat:
1. Gulung roti dan siapkan es krim sesuai selera.
2. Cetakan menggunakan cetakan, jika tidak punya bisa menggunakan mangkok atau gelas besar.
3. Agar menempel, tambahkan air terlebih dahulu pada bagian pinggir roti.
4. Celupkan ke adonan basah lalu tambahkan tepung roti (langkah ini bisa dihilangkan tapi kemungkinan meleleh lebih besar karena roti tidak setebal jika menggunakan pelapis).
5. Simpan dalam freezer minimal 5 jam atau lebih baik semalaman.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api besar kedua sisinya sampai berwarna keemasan agar es krim tidak meleleh.

5. Resep Roti Goreng Mayo Telur Sapi

foto: TikTok/@dianariza31

Roti goreng mayo telur sapi ini menghadirkan perpaduan rasa gurih dan creamy yang akan memanjakan lidah Anda. Isian smoked beef, telur, mayonaise, dan keju berpadu sempurna dalam renyahnya roti tawar saat digoreng. Cocok dijadikan camilan hangat atau hidangan spesial di rumah yang selalu bikin nagih di setiap gigitannya.

Bahan:
– 7 lembar/sesuai selera roti tawar
– 1/2 bawang bombay
– 50 gr daging sapi asap
– 2 butir telur (direbus)
– 120 gr mayones
– 1 sendok makan susu kental manis
– 1 sendok makan saus sambal
– 25 gr keju parut
– Peterseli kering
– Tepung
– Udara
– Tepung roti

Cara membuat:
1. Pisahkan kulit roti tawar dan ambil bagian dalamnya saja.
2. Ratakan roti tawar dengan rolling pin.
3. Tumis bawang bombay cincang dan daging asap hingga kecoklatan.
4. Pindahkan ke wadah.
5. Tambahkan telur rebus tumbuk, mayonaise, susu kental manis, saus sambal, keju parut dan peterseli kering. Campur hingga tercampur rata.
6. Masukkan ke dalam roti tawar dan tutup roti tawarnya. Tutup pinggiran roti tawar dengan cara ditekan-tekan hingga pinggirannya saling menempel.
7. Lapisi dengan tepung terigu yang sudah dicampur air lalu terakhir lumuri dengan tepung panir.
8. Goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
9. Siap dinikmati.

Penulis: Magang/Zalma Abella

(brl/timah)