5 Resep olahan untuk masakan Cina yang mudah dibuat di rumah, menggoda lezat

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net – Setiap kali Anda mendengar kata Dimsum, bayangan segera dipasang di atas meja kayu bundar dengan kapal uap bambu yang naik harum. Ada rasa hangat yang khas ketika camilan kecil ini disajikan, terutama disertai dengan saus gurih pedas. Untuk pecinta kuliner Asia, terutama masakan Cina, hidangan seperti pangsit, hakaus, atau pangsit selalu berhasil menggoda. Bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena proses membuatnya menjaga kegembiraannya sendiri.

Mempersiapkan resep khas Cina sebenarnya tidak sesulit yang terlihat. Bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan di pasaran atau supermarket. Mulai dari kulit pangsit, udang segar, ayam cincang, untuk memotong sayuran. Semua diformulasikan dengan rempah -rempah sederhana tetapi menghasilkan selera otentik yang khas dari restoran oriental.

Tidak pernah mencoba pangsit minyak cabai buatan sendiri, hasilnya benar -benar memuaskan. Sensasi kulit pangsit tipis yang mengandung daging cincang terasa lembut di mulut, kemudian diikuti oleh ledakan rasa pedas yang gurih dari minyak cabai yang diserap dengan sempurna. Hanya satu suap yang cukup untuk membuat lidah ingin terus mengumpulkan, terutama saat dimakan hangat dengan semangkuk kaldu bening. Rasanya tidak lebih rendah dari apa yang biasanya dijual di restoran Cina yang terkenal.

Menjelajahi berbagai resep olahan Cina bisa menjadi pengalaman memasak yang menyenangkan. Ada banyak variasi yang dapat diuji, mulai dari kukus hingga goreng, dari gurih lembut hingga renyah. Setiap resep memiliki daya tarik yang berbeda dan memberikan nuansa kuliner yang kaya. Tidak heran banyak orang merasa di rumah membuat dimsum olahan sebagai camilan atau bahkan menu utama.

Mari kita coba resep yang lezat bersama BriliofoodKamis (9/25).

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 300 gram dada ayam penggilingan
– 1 parut wortel/cincang
– 1/2 Vermicelli ukuran kecil, cincang/gunting
– 2 jamur telinga, cincang halus
– 1 putih telur
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap kecap
– 3 bawang putih, haluskan
– garam + merica
– ½ sendok teh rempah rasa ayam sasa

Tambahan untuk SOP:
– 1 wortel
– casing secukupnya
– Cukup bawang daun
– kaldu rasa ayam sasa
– garam + merica

Bagaimana membuat:
1. Rebus vermicelli sampai lembut kemudian potong kecil.
2. Wortel cincang dan jamur telinga menjadi bagian -bagian kecil.
3. Campurkan dada ayam dan 3 siung bawang putih menjadi blender.
4. Campur ayam, wortel, dan jamur telinga, lalu tambahkan semua rempah -rempah dan ½ sendok teh rasa ayam.
5. Bulatkan adonan dan masak dalam air mendidih sampai matang.
6. Kemudian tambahkan komplemen ke SOP.
7. Sajikan sambil hangat.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 250 gram tepung protein tinggi
– 125 ml air dingin
– 200 gram daging ayam cincang
– 50 gram wortel cincang
– 50 gram daun bawang cincang
– 2 siung bawang putih cincang
– 1/2 sdt Sasa Chicken Bumbu Bumbu
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sendok teh bubuk lada

Bagaimana membuat:
1. Campur tepung dan air dingin, aduk sampai adonan dapat diolah.
2. Rebus ayam cincang selama 3-4 menit sampai matang.
3. Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam minyak goreng panas selama 2-3 menit.
4. Campur daging ayam cincang, aduk sayuran beku, rempah -rempah sasa dalam rasa ayam, garam, dan bubuk merica dalam satu wadah. Aduk rata
5. Ambil sedikit adonan tepung, ratakan dan isi dengan campuran ayam. Membulatkan ke bola kecil.
6. Siapkan mengukus, masukkan bola dimsum ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng.
7. Kukus dimsum ayam selama 20 menit.
8. Angkat dan sajikan dimsum ayam dengan saus yang diinginkan.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:

Kulit Dewasa:
– 100 gram tepung
– 50 gr gapecha
– 80 GR air panas
– 1 sendok makan minyak sayur

Pengisian pangsit:
– 350 gram ayam paha menggiling
– 2 pcs bawang putih
– 2 pcs bawang daun
– 1/2 sdm minyak wijen
– 1/2 TD Sauce Soy
– 1 sendok makan Maizena
– 1 sdt garam
– 2 sdt kaldu ayam
– 1,5 lada putih SDT
– 1/2 SDT sekarang msg
– 1 telur

Saus:
– Minyak cabai secukupnya
– 1/2 SDT sekarang msg
– Bawang daun sesuai dengan rasanya
– biji wijen secukupnya
– 2 sendok makan minyak wijen
– 1/2 TD Sauce Soy

Bagaimana membuat:
1. Aduk semua bahan dan uleni sampai menyatu.
2. Ambil sekitar 15 gr lalu gulung tipis dan cetak dengan cincin pemotong bundar. Taburkan tepung agar tidak menempel.
3. Dalam wadah, campur semua bahan dan aduk sampai tercampur.
4. Tempatkan adonan yang cukup di kulit pangsit, bungkus seperti tutorial dalam video.
5. Kukus selama 10 menit sampai matang.
6. Campur semua saus, tuang, dan campur dengan tidak ada.
7. Siap dinikmati.

4. Resep Siomay Chicken

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 350 gram paha fillet ayam
– 150 gram kulit ayam
– 3 bawang putih
– 1/2 sdt garam
– 2 sdt kaldu rasa ayam sasa
– 1 SDT sekarang msg
– 1/2 tsk bubuk Putih bubuk
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus ikan
– 2 sdt gula
– 2 putih telur
– 150 ml air dingin (es)
– 90 Gr Pumpkin Siamet (Kekuatan)
– 220 G Tipags
– 3 daun bawang

Bahan Saus Kacang:
– 150 groli kacang goreng
– 5 bawang
– 6 cabai merah keriting
– 5 cabai cabai
– 800 ml air
– 30 gram gula merah
– 5 daun oranye
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 SDT sekarang msg
– 1 sdt kaldu rasa ayam sasa

Komplementer:
– Tahu putih, jeruk nipis, kentang, telur rebus

Bagaimana membuat:
1. Campurkan bahan -bahan pangsit ayam menggunakan chopper / blender. Tambahkan Sasa MSG dan Sasa Chicken Breed Bumbu sehingga rasanya lebih lezat dan lezat.
2. Dapat mengisi tahu putih yang tersisa. Potong menggunakan garpu.
3. Uap hingga jatuh tempo.
4. Diikuti dengan membuat saus kacang. Goreng bahan -bahan terlebih dahulu dengan blender dengan air yang cukup banyak sampai halus.
5. Masak kacang yang telah dihaluskan dengan api kecil.
6. Tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, garam, sasa msg, dan rempah -rempah ayam sasa.
7. Masak sampai konsistensi saus kacang mulai mengental dan lepaskan minyak.
8. Sajikan dengan bahan dan jeruk nipis yang saling melengkapi.

5. Resep pangsit goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 15 lembar kulit pangsit
– Saus Tomat Sasa, untuk presentasi yang cukup
– 1/2 SDT sekarang msg
– 100 Vermicelli, air panas dipotong -potong
– 50 ayam abu -abu, potong kotaknya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis rempah -rempah sampai harum. Tambahkan ayam, wortel, dan vermicelli aduk sampai halus. Berikan gula, merica, sasa msg dan daun bawang, aduk rata, sisihkan.
2. Ambil sepotong kulit pangsit lalu berikan isinya lalu berikan sedikit bahan perekat di tepi kulit lalu bentuk segitiga.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai dimasak dan kuning kecoklatan.
4. Sajikan dengan saus cabai dan saus tomat sasa.

(BRL/LAK)