5 resep tempe olahan sederhana dan lezat untuk menu harian, pasti kumpulkan

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net – Tempe, belle protein sayuran sangat akrab di setiap dapur. Kehadirannya sering dianggap normal, bahkan kadang -kadang diremehkan. Faktanya, di balik kesederhanaannya, potensi rasa yang luar biasa disimpan untuk dieksplorasi lebih lanjut. Ini bukan hanya masalah menggoreng tepung atau tumis biasa, tetapi tentang petualangan rasa yang tidak terduga.

Bayangkan transformasi dari balok kedelai fermentasi sederhana menjadi hidangan khusus. Potongan tempe dapat diubah menjadi hidangan dengan tekstur renyah di luar tetapi masih lembut di dalamnya. Rempah -rempah tradisional hingga modern dapat meresap dengan sempurna, menciptakan harmoni rasa yang begitu kaya dan kompleks di setiap gigitan. Dari hidangan sup tebal yang menghangat hingga hidangan kering yang enak.

Jadi, sudah waktunya untuk memberikan panggung utama untuk tempe di meja makan. Lupakan sesaat, hidangan tempe yang sama adalah sama dan bersiaplah untuk mencoba deretan kreasi baru yang inovatif. Mari kita temukan pesona tempe melalui resep pilihan yang akan mengubah perspektif makanan luar biasa ini. Hidangan lezat yang tidak hanya merusak lidah, tetapi juga membuktikan bahwa bahkan yang sederhana bisa istimewa.

Mari kita coba resep lezat yang terbuat dari tempe di bawah bersama BriliofoodSenin (6/10).

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– Tempe Gembus
– 7 sendok makan Sasa Tepung Sama Bumbu Serbaguna Asli
– 14 sendok makan air dingin
– Cukup daun bawang

Bagaimana membuat:
1. Potong Gembus Tempe sesuai selera.
2. Buat adonan cair, tambahkan 7 sendok makan bumbu tepung sasa sebagai asli dan bawang.
3. Siapkan minyak panas dan buat krim dari adonan cair.
4. Jika adonan keriting, celupkan suhu Gembus ke dalam campuran cairan kemudian goreng pada kremasi.
5. Goreng sampai kecoklatan renyah.

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 2 papan tempe, kecocokan irisan tipis atau irisan
– 2 cengkeraman kacang
– 1 Batang Lengeng, Geprek
– 2 daun salam
– 5 sendok makan gula (atau sesuai selera)
– 1 sdt garam
– 100 ml air
– Minyak untuk penggorengan

Bagaimana membuat:
1. Goreng tempe dan kacang dalam minyak panas sampai kering. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis rempah -rempah ground dengan daun lenggen dan salam. Tumis sampai harum lalu tuangkan air.
3. Garam dan Gula. Tes rasanya sampai rasa rasanya
4. Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental lalu tambahkan 2 sendok makan minyak goreng.
5. Tambahkan tempe dan kacang, aduk sampai bumbu didistribusikan secara merata.
6. Lepaskan dan biarkan dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara.

3. Resep Tempe Bacem

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 2 papan tempe
– 800 ml air kelapa
– 1 serai, geprek
– 1 Segmen Lamatis, Geprek
– 2 Daun Salam

Bumbu halus:
– 8 bawang
– 5 bawang putih
– 3 Candlenut memanggang
– 2 sdt bubuk corumbar

Membumbui:
– 3 sendok makan gula merah/gula aren
– 2 sendok makan air asam
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu rasa ayam sasa
– 1 SDT sekarang msg
– 4 sendok makan kecap manis

Bagaimana membuat:
1. Tuang air kelapa ke dalam wajan.
2. Masukkan bagian tempe.
3. Tambahkan rempah -rempah, serai, daun salam, lengeng, dan semua bahan bumbu.
4. Aduk perlahan, lalu masak dengan api kecil sampai air menyusut dan rempah -rempah diserap.
5. Dapat disajikan atau digoreng segera untuk sementara waktu untuk membuatnya lebih solid!

4. Resep Mendoan Tempe

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 1 balok tempe, diiris tipis
– 225 gram tepung bumbu serbaguna asli
– 2 sendok makan tepung beras
– 3 daun bawang, gunakan bagian hijau dan diiris tipis
– 3 potong daun oranye, cincang halus
– 400 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Komplementer:
– Sasa Sambal Terasi

Bagaimana membuat:
1. Campur tepung bumbu multiguna asli dan tepung beras, aduk rata.
2. Tambahkan air ke dalam campuran untuk dicicipi dan pastikan adonan tidak terlalu tebal atau berair.
3. Tambahkan daun oranye dan daun bawang. Aduk rata.
4. Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit sampai rempah -rempah diserap.
5. Panaskan banyak minyak goreng di wajan.
6. Goreng tempe untuk sementara waktu, angkat dari panas, dan tiriskan.
7. Sajikan dengan pasta udang sambal sasa untuk membuatnya lebih lezat

5. Resep untuk Lodeh Tempe Sayuran

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 65 ml Sasa Santan Cairan
– 1 lembar daun salam
– 2 cm Lengasan, Memor
– 1 papan tempe, potong dadu
– 5 kacang panjang, potongan-potongan
– 1 terong ungu, potong -potong
– ½ chayote, potong dadu
– 1 jagung manis, potong berkeping -keping
– 1 cabai merah besar, diiris diiris
– 2 daun jeruk (opsional untuk aroma segar)
– 3 cengkeh bawang putih, pure
– 5 bawang, haluskan
– 2 butir hazelnut, panggang, pure
– ½ sendok teh pasta udang (opsional, untuk rasa gurih khas)
– 1 sdt garam
– ½ sendok teh gula
– 700 ml air

Bagaimana membuat:
1. Cuci semua sayuran. Dipotong sesuai rasa: Jagung dipotong menjadi 4 bagian, kacang panjang sekitar 5 cm, chayote dan terong dipotong menjadi kubus, dan tempe dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
2. Blender atau bawang putih Ulek, bawang merah, candlenut, dan pasta udang sampai halus.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis rempah -rempah dengan daun salam dan lengeng sampai harum.
4. Masukkan air ke dalam wajan, tambahkan rempah -rempah. Rebus sampai mendidih.
5. Tambahkan jagung terlebih dahulu karena butuh waktu lebih lama untuk memasak. Setelah 5 menit, tambahkan chayote, terong, kacang panjang, dan tempe. Masak sampai semua sayuran lunak.
6. Tambahkan santan cair, aduk perlahan sehingga santan tidak pecah. Tambahkan irisan cabai merah, garam, dan gula. Masak dengan api kecil sampai saus mendidih dan semua bahan sempurna.
7. Rasakan, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih hangat.

(BRL/LAK)